전시 오프닝 케이터링
전시 오프닝 케이터링은 작품 앞 동선을 막지 않도록 갤러리 벽면이나 입구 쪽에 핑거푸드와 음료를 세팅하는 서비스입니다. 도곡동·청담동·인사동 갤러리에서 진행한 사례가 있고, 비용은 인원과 공간 조건을 확인한 뒤 안내합니다.
전시 오프닝에서는 케이터링을 어디에 두나요?
작품과 관람객 동선이 우선이라 입구 안쪽 벽면이나 별도 코너에 길게 세팅하는 경우가 많습니다. 공간이 좁은 갤러리는 박스 구성으로 바꾸거나 테이블을 두 곳으로 나눕니다.
전시 오프닝에는 어떤 구성이 어울리나요?
- 서서 즐기는 핑거푸드와 컵 디저트
- 와인과 곁들이는 카나페, 과일
- 관람 중 가볍게 집는 박스 구성
- 전시 분위기에 맞춘 꽃 장식
갤러리 담당자와 무엇을 미리 협의하나요?
반입 시간과 경로, 세팅 가능한 면적, 작품과의 거리를 먼저 맞춥니다. 인사동 전시 사례는 박스 구성으로, 청담동 사례는 단 구성 세팅으로 진행해 공간에 따라 방식이 달랐습니다.
전시 오프닝 당일 케이터링은 어떻게 흘러가나요?
오프닝 시작 전에 갤러리에 도착해 지정된 자리에 테이블을 놓고 음식과 음료를 세팅합니다. 작가와 관람객이 입장하기 전에 세팅을 끝내는 것이 기본이라, 갤러리와 반입 시간을 미리 맞춰 둡니다.
오프닝이 진행되는 동안에는 음식이 줄어드는 정도를 보며 필요한 만큼 정리합니다. 행사가 끝나면 남은 도구와 쓰레기를 정리해 갤러리를 원래 상태로 돌려놓는 데까지가 일반적인 범위이며, 정리 범위는 상담 때 갤러리 조건에 맞춰 정합니다. 갤러리 담당자와 정리 방법을 미리 맞춰 두면 행사 후 혼선이 없습니다.
전시 오프닝 케이터링에서 꽃과 소품은 어떻게 쓰나요?
전시 공간의 분위기를 해치지 않도록 작품 색감과 어울리는 정도의 꽃과 소품을 사용합니다. 공개한 갤러리 사례에서도 테이블 한쪽에 꽃을 두어 음식 세팅이 공간과 자연스럽게 이어지도록 구성했습니다. 꽃이나 장식을 줄이거나 빼고 싶다면 상담 때 알려주세요.
갤러리 공간별 권하는 구성
| 공간 조건 | 권하는 구성 | 이유 |
|---|---|---|
| 넓은 전시장 | 핑거푸드 단 구성 | 길게 세팅해 사람이 분산됨 |
| 좁은 갤러리 | 박스 구성 | 테이블 면적을 적게 씀 |
| 야외 공간이 있는 갤러리 | 핑거푸드와 박스 혼합 | 실내 동선과 야외를 나눌 수 있음 |
| 반입 시간이 짧은 곳 | 박스 구성 | 세팅 시간이 짧음 |
정확한 비용은 인원·구성·행사장 조건을 확인한 뒤 안내합니다. 견적 상담 안내 보기
