박스 케이터링

박스 케이터링은 어떤 구성으로 담기나요?

공개 사례를 보면 한 박스 안에 한입 크기 카나페, 과일 컵, 롤, 구운 새우 같은 음식을 나눠 담고 칸마다 다른 맛이 보이도록 구성했습니다. 박스 단위라 쌓아 옮기기 쉽고, 행사장에서는 뚜껑만 열어 두면 바로 나눌 수 있습니다.

박스 케이터링이 잘 맞는 행사는 어떤 곳인가요?

• 갤러리·전시 오프닝처럼 관람 동선을 길게 쓰는 행사
• 루프탑이나 야외처럼 테이블 세팅이 어려운 장소
• 가족 모임, 동아리 모임 같은 소규모 행사
• 여러 공간으로 나눠 전달해야 하는 행사

박스 케이터링과 현장 세팅형은 무엇이 다른가요?

박스는 담아서 전달하는 데까지가 범위여서 현장 세팅 시간이 짧습니다. 반면 현장 세팅형은 여러 단 테이블과 장식으로 분위기를 만드는 데 강점이 있습니다. 행사 성격에 따라 두 방식을 섞기도 합니다.

박스 케이터링을 주문하기 전에 확인할 것은 무엇인가요?

박스를 받을 장소와 시간, 박스를 나눠 줄 인원 수를 먼저 정해두시면 좋습니다. 전달 장소가 한 곳인지 여러 곳인지에 따라 배송 방식이 달라지고, 받는 분이 직접 가져가는 방식인지 전달해 주는 방식인지도 준비 방법에 영향을 줍니다.

식이 제한이 있는 분이 있다면 박스 구성을 정하기 전에 알려주세요. 채식이나 알레르기 조건이 있는 분의 박스만 따로 구성할 수 있는지 확인해 드립니다. 행사 규모가 커질수록 박스를 쌓아 두는 보관 자리도 필요하니 행사장의 여유 공간도 함께 알려주시면 도움이 됩니다.

박스 케이터링은 어떻게 보관하고 나누면 좋을까요?

박스는 뚜껑을 닫은 채 서늘한 곳에 두었다가 먹기 직전에 열어 두는 것이 좋습니다. 여러 종류가 담긴 박스는 한 번에 열어 두기보다 테이블 한쪽에 쌓아 두고 필요할 때 하나씩 꺼내면 음식 상태를 오래 유지할 수 있습니다. 행사장에서 박스를 나눠 줄 담당자를 한 분 정해두시면 손님이 몰려도 정리가 쉽습니다.

박스 케이터링과 다른 구성 비교

정확한 비용은 인원·구성·행사장 조건을 확인한 뒤 안내합니다. 견적 상담 안내 보기

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